岡本中華

ここんとこ、曇りなのに暑くてじめじめした日ばかり。うっとおしいな。・・にもかかわらずラーメンを食いに行く性。
今日は噂に聴く岡本中華に行って来ました。うまいという評価は多いですね。
で、頼んだのが肉大。700円と高めだが、さすが田舎。量が多いです。以下味レビュー。
白色の塩とんこつ。塩ラーメンの白系徳島ラーメンと言ったところ。味はうまいがかなり濃いめ。もう少しあっさりしたほうがスープを飲みやすくていいのだが・・。でも、確かに味はおいしいですよ。
麺は太め。スープの味が濃いめのせいか、太くてもよくスープの味が絡んでいておいしい。この辺が人気なのかな。
肉はチャーシュー系。平たくて一口サイズの薄いチャーシューがいっぱい乗っています。チャーシューの味付けはそれほど濃くありませんが、これもスープの味が濃いので問題無し。
とにかくスープ中心。塩とんこつのマイルドな味が最初から最後まで楽しめます。味が濃いラーメンが好きな人ならおすすめですが、スープを飲み干したい人にはあまりおすすめできない。他の徳島ラーメンとは味のタイプが違うので、こういうのもアリかな・・。